🐟 ÚJDONSÁG kínálatunkban: prémium minőségű friss hal termékek – kattintson a részletekért!👉 IDE.

Kukta Sárgaborsó-fehérje termékismertető

KUKTA TEXTURÁLT BORSÓFEHÉRJE KONCENTRÁTUM 55%

1. Mi az a texturált sárgaborsó fehérje koncentrátum?

Száraz szeparációval előállított növényi fehérje-alapanyag. A gyártási folyamat nem igényel vizet, vegyszereket vagy adalékanyagokat, így a termék clean label és alacsony környezeti terheléssel készül.

Fő beltartalmi értékek:

Fehérje: 55%
Rost: 15,5%
Szénhidrát: 15,8%

2. Miért pont sárgaborsó?

A sárgaborsó hüvelyes növény, amely kiválóan alkalmas az ökológiai gazdálkodásra, mivel nitrogénmegkötő képességének köszönhetően több nitrogént hagy a talajban, mint amennyit felhasznál. Régiónkban hagyományosan termesztett növény, a téli fajták az alacsony csapadékmennyiséget is jól tolerálják.

3. Miért jobb a koncentrátum, mint az izolátum?

Olcsóbb
Előállításakor nem keletkezik szennyvíz
Alacsony energiaigényű folyamat
Fenntartható (karbonsemleges vagy akár karbonnegatív folyamat)
Több makrotápanyagot és ásványi anyagot tartalmaz (rostokat, keményítőt, vasat, cinket, stb.)

Fogyasztói trend

Világszerte erősödik a fenntarthatóság, az egészségtudatosság és az egészséges táplálkozás iránti igény. Egyre többen csökkentik a húsfogyasztásukat, különösen a fiatalabb korosztályokban. A flexitáriánus életmód terjedése globális trend, amely a növényi alapú élelmiszerek előtérbe kerülését jelzi.

A Kukta Sárgaborsó-fehérje erre a fogyasztói igényre kínál fenntartható, növényi alternatívát.